檸檬口感太酸，所以一般都不適合鮮食，鮮檸檬的食用方法非常多，可以用來配菜、榨汁，做甜品等等。在西餐中，還常常使用鮮檸檬來作為調(diào)味料給肉類提鮮、去腥。下面媽網(wǎng)百科為大家詳細(xì)介紹一下鮮檸檬的不同吃法，吃貨朋友們趕緊學(xué)起來啦！

1、鮮檸檬泡水飲用：將檸檬鮮果洗凈，橫切成2mm厚的片，去種子后直接放入杯中沏溫開水，加入適量冰糖即可飲用。

2、制糖漬檸檬：將檸檬洗凈，切片、去籽后，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴(yán)，一周后即可飲用。(糖尿病患者可采用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量為檸檬量的25~30%)

3、鮮檸檬用于烹飪：烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。

4、鮮檸檬馬蹄湯：用新鮮檸檬1個帶皮切片，馬蹄(荸薺)5個削皮，共同煮湯，每日飲用1次。中老年朋友經(jīng)常飲用，可以預(yù)防高血壓，對心肌梗死患者改善癥狀有益處。

5、鮮檸檬蜂蜜茶：用新鮮帶皮檸檬榨汁，與茶汁一起沖泡飲用，可作為治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。

6、鮮檸檬甘蔗水：用新鮮帶皮檸檬60克，新鮮甘蔗250克，切碎略搗，絞汁后徐徐服用。用于飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴。

7、鮮檸檬汁制蛋糕：制作蛋糕時，在蛋白中加入少許檸檬汁，不僅蛋白會顯得特別潔白，制作的蛋糕也更容易切開。