晚上喝檸檬水的方法應(yīng)該是怎樣的呢？有些人或許會(huì)說直接切片泡水喝就可以了。但事實(shí)上并非如此，要想喝得健康，還要掌握方法。

首先，要選擇鮮檸檬。因?yàn)樾迈r檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。

其次，檸檬要帶皮泡水。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，也都是有益成分，有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝更解渴。

再者，泡檸檬的水溫在60~70℃比較適宜。泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

最后，若想不傷胃，最好在檸檬水里面加一點(diǎn)蜂蜜。但是也要注意加入蜂蜜的量，因?yàn)槿艏尤脒^量的話，就會(huì)導(dǎo)致蜂蜜水的熱量大大增加，從而無法好好發(fā)揮其減肥的功效，反而還可以變胖。