鵝肝是法國(guó)的傳統(tǒng)名菜，法語稱為“FoieGras”。其中，“Gras”有頂級(jí)的意思，鵝肝在法國(guó)菜中的地位可見一斑。作為世界級(jí)的美食，鵝肝的價(jià)格也是人們關(guān)注的重點(diǎn)。因?yàn)轾Z肝的價(jià)格可是很昂貴的！

Q：鵝肝的價(jià)格？

A：鵝肝的價(jià)格比較昂貴，不過現(xiàn)在生活質(zhì)量的提高，鵝肝也越來越常見。鵝肝在餐廳的價(jià)格一般要看鵝的等級(jí)，如法蘭西白酒味鵝肝糕 110元 ，煎鵝肝配蘋果醬120元。如果是自己去買鵝肝，那么也要看是什么樣的鵝肝，普通幾元一斤，肥鵝肝，鵝肥肝就要100-200多一斤，一般普通人不怎么買來吃的，吃肥鵝肝吃的是情調(diào)是小資，加點(diǎn)紅酒，在酒店背景音樂的氛圍下才能慢慢咀嚼它的清香。