一般而言，煎餅適合普通人食用，不過大蔥卻是一種比較傲嬌的食物，并不是每個人都可以吃的，因此，卷了大蔥的煎餅也有一些禁忌人群，他們都有哪些呢？

體熱者。由于蔥性溫熱，不適合體內(nèi)熱重者，如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰爛等內(nèi)熱疾病的人就不要吃蔥了，以防熱上加熱，加重病情。

體虛多汗者。蔥能夠解表發(fā)汗，所以不適合表虛者食用。表虛最大的特點就是汗多。比如有些人并不熱，也沒干什么活，也沒吃什么辛辣的東西，但汗就自己往外冒；還有些人早上睡覺醒來，發(fā)現(xiàn)床單都汗?jié)窳?，這種自汗、盜汗的現(xiàn)象往往都是表虛的表現(xiàn)，這樣的病人本來就易出汗，帶走了體內(nèi)陽氣，使體溫下降而發(fā)冷，如果再吃能打開毛孔發(fā)汗的蔥，病情當然就會加重。同樣道理，由于蔥易發(fā)汗對汗腺的刺激較強，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食。

患胃腸疾病者。雖然蔥能夠開胃，促進消化，但是它的刺激性比較強，所以患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。