很多人都喜歡吃豬肚，但是豬肚怎么做最好吃呢？有人說(shuō)鹵豬肚好吃，有人說(shuō)爆炒豬肚好吃，也有人說(shuō)白切豬肚好吃。不過(guò)，在這么多的做法中，最常見(jiàn)的還是爆炒豬肚絲了，爆炒出來(lái)的豬肚絲，真可謂是一道色香味俱全的美味佳肴！你會(huì)做爆炒豬肚絲嗎？如果還不會(huì)做的話，就趕緊來(lái)媽網(wǎng)百科學(xué)幾招吧！

主料：豬肚一個(gè)、八角、花椒、料酒、姜、大蒜、青紅椒、鹽、雞精、醬油

步驟：

1、豬肚洗凈，燒一鍋水，放八角、花椒、姜、斷案和料酒，把整只豬肚放進(jìn)去煮，大概半個(gè)小時(shí)，這樣可以去掉豬肚的腥臭味。

2、煮好的豬肚撈出來(lái)放涼切絲，油鍋爆炒青、紅椒和大蒜末，爆香后下豬肚絲，放鹽、雞精，爆炒3分鐘出鍋時(shí)放少許醬油，美味的爆炒豬肚絲就出鍋啦！

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：看了上面對(duì)于爆炒豬肚絲的做法介紹之后，你現(xiàn)在學(xué)會(huì)了嗎？如果還沒(méi)吃過(guò)爆炒豬肚絲的話，那就千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了這道美味佳肴哦！