說(shuō)起泡椒鳳爪的危害，每個(gè)人都能說(shuō)出幾個(gè)吧！就算我們沒(méi)有特意去了解，滾動(dòng)的新聞中每個(gè)一段時(shí)間總會(huì)曝出泡椒鳳爪的負(fù)面，讓人“聞爪色變”。不過(guò)相比其他的小吃，泡椒鳳爪的安全問(wèn)題的確很值得我們注意。那么，泡椒鳳爪究竟有哪些危害呢？

首先，有一些不良商販在腌制泡椒鳳爪的時(shí)候加入了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是腌制品的“常客”，因此它價(jià)格低廉而且鹽分足夠，因此很多人為了節(jié)約成本在腌制食物中會(huì)加入這類物質(zhì)。但是亞硝酸鹽對(duì)我們?nèi)梭w有害，最大的危害是會(huì)致癌，所以要盡量少吃泡椒鳳爪這類的腌制食物。

其次，市面上賣的泡椒鳳爪一般顏色雪白雪白的很好看，其實(shí)這是加了漂白劑如“雙氧水”漂白的結(jié)果。而強(qiáng)氧性的漂白劑對(duì)人體是有害的，它會(huì)損害我們的肺功能和腎臟功能，因此我們最好遠(yuǎn)離那些看起來(lái)很“完美”的鳳爪。

此外，市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長(zhǎng)期存放而不變質(zhì)，但是如果經(jīng)常吃是會(huì)有害健康的。