俗話說(shuō)好吃不過(guò)餃子，餃子好吃，餃子餡可是關(guān)鍵，餃子餡多種多樣，干蝦仁餃子餡就是其中一種，干蝦仁餃子餡主要食材就是泡發(fā)后的干蝦仁，其他佐料搭配任君喜好，干蝦仁餃子餡有蝦仁獨(dú)特的鮮香，十足能勾起食欲，那么干蝦仁餃子餡有什么營(yíng)養(yǎng)呢？下面我們就來(lái)了解干蝦仁餃子餡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

第一、干蝦仁餃子餡的主要食材是蝦仁，蝦仁中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

第二、蝦仁的蛋白質(zhì)含量高，每100克蝦仁含有10.40克的蛋白質(zhì)，是牛奶、雞蛋、魚的好幾倍，甚至幾十倍。

第三、蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素，不僅可以抗老化，還可以消除時(shí)差。