狗肉火鍋，肯定得燙涮東西才行。人們不僅想吃狗肉，還想葷素搭配，那么怎么能少得了狗肉火鍋的配菜呢？要讓狗肉增香，到底用哪些蔬菜更好呢？

狗肉雖然不能和很多東西一起吃，但是總有那么幾種配菜是人們的最愛。例如菠菜、青蒜、萵筍葉、生菜等。而且廣東人在大排檔吃狗肉火鍋的時(shí)候還很喜歡加入河粉、面等，這也不失為一種美味的吃法。

大家再準(zhǔn)備狗肉火鍋的時(shí)候，最好先將配菜都分別摘洗好，用盤子裝著圍在火鍋的旁邊，這樣吃起來就更加方便了。