夏天是毛豆成熟的季節(jié)，那嫩綠色的外表，青翠可愛(ài)的模樣，真的是讓人頓生好感?？蓜e小看這些小粒粒的毛豆，用它制作出來(lái)的菜肴可是既能夠上得了高等食府，也能出沒(méi)于街頭小吃店大排檔等，可謂高低各占據(jù)地位。當(dāng)然如果只用毛豆來(lái)制作菜肴未免有點(diǎn)單調(diào)。如果在做毛豆的時(shí)候加上一點(diǎn)茭白，兩者結(jié)合絕對(duì)能夠挑戰(zhàn)你的味蕾。茭白炒毛豆是一道家常菜式，在夏天家庭飯桌間可以經(jīng)?？吹剿纳碛?。但是你們可知道茭白炒毛豆也是有搭配禁忌的，有些食物是不能和它同時(shí)進(jìn)食的。如果你并未了解這方面的知識(shí)，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

毛豆+魚(yú)：毛豆和魚(yú)一起吃會(huì)把維生素B破壞盡，不利于兩者各自營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的發(fā)揮。

毛豆+蕨菜：吃毛豆又吃蕨菜，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

毛豆+羊肝：羊肝、牛肝中含有豐富的銅和鐵；毛豆含有豐富的維生素C。二者同食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，把毛豆的維生素C轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)，破壞人體對(duì)維生素C的吸收。

茭白+豆腐：茭白與豆腐一起食用，容易形成結(jié)石，對(duì)健康不利。

茭白+蜂蜜：茭白與蜂蜜一起使用，容易引發(fā)痼疾。

媽網(wǎng)百科碎碎念：茭白毛豆炒肉絲固然是美味又開(kāi)口，但是在吃茭白毛豆炒肉絲的時(shí)候也要講究飲食禁忌，只有弄清楚這些搭配禁忌，才能吃得安全健康哦！