鳳爪雖好吃，卻存在著一些健康隱患，雞爪在我們平常吃的各類(lèi)食物中是膽固醇含量最高的，而高膽固醇食物我們是得慎吃的，體內(nèi)膽固醇過(guò)高會(huì)誘發(fā)心腦血管疾病，尤其是中老年人得悠著點(diǎn)，不要大量吃雞爪，會(huì)增加心臟病、腦血栓等疾病的發(fā)病率的。

其他的安全隱患則是與人為添加劑脫不開(kāi)關(guān)系，比如一些不法商販會(huì)在養(yǎng)雞過(guò)程中添加激素，這些激素會(huì)殘留在雞肉中，我們食用后就會(huì)影響身體健康，而激素對(duì)于未成年人也是有很大影響的，會(huì)造成性早熟，因此給小孩吃的雞肉要特別注意。

除了這些以外，雞爪經(jīng)常被加工成泡椒鳳爪售賣(mài)，我們很多人肯定都喜歡這種辛辣的小吃，但是在泡椒鳳爪的制作過(guò)程中也加入了不少添加劑，對(duì)身體是有害的，我們最好要少吃一些，而且過(guò)于辛辣的話也會(huì)傷及腸胃，尤其是孕婦，吃得太辣還會(huì)影響胎兒。