紅燒牛尾是比較滋味的吃法哦，可能大家不會(huì)經(jīng)常買牛尾吃，偶爾吃點(diǎn)也是不錯(cuò)的。煲湯或者是紅燒牛尾的味道都鮮美，吃了還能補(bǔ)充能量，被領(lǐng)導(dǎo)罵了也照樣爽歪歪，能量充足心情極好！想必大家也猜到接下來媽網(wǎng)百科要給大家介紹什么菜式了吧！就是紅燒牛尾！

紅燒牛尾，一般會(huì)加入土豆哦，土豆控有口福了！基本步驟是將牛尾放入開水中焯幾分鐘，然后撈起，即刻大火爆炒！下面貼出紅燒牛尾的做法，一步兩步學(xué)起來！

【紅燒牛尾】

食材：牛尾、土豆、杏鮑菇、姜、蔥。

調(diào)料：蠔油、生抽、鹽、味精。

步驟：

1、牛尾洗凈，切段，放入沸水中焯幾分鐘，撈起。

2、土豆去皮切片，杏鮑菇洗凈，撕開小朵朵。

3、冷水下鍋，倒入油，放入姜絲、蔥花、蠔油、生抽以及牛尾，小火燉半個(gè)小時(shí)。

4、牛尾燉得比較爛之后，大火收汁，倒入土豆片和杏鮑菇翻炒，食材炒熟后放入鹽調(diào)味就ok了。