冬天來(lái)了，你們的大補(bǔ)湯準(zhǔn)備好了嗎？特別是像冬天空氣干燥，很多人都極容易犯困和疲勞，加上胃口也不好，從健康飲食的角度看，此時(shí)如果吃上一點(diǎn)杞精燉鵪鶉，就會(huì)為健康加分不少哦。自古以來(lái)鵪鶉都是非常受歡迎的滋補(bǔ)品，大家喜歡吃杞精燉鵪鶉，并不僅僅是因?yàn)槊牢?，還有一個(gè)原因在于杞精燉鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗豐！

杞精燉鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之杞精篇：

杞精也就是枸杞和黃精，枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強(qiáng)體力和智力；黃精能補(bǔ)脾潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、益智強(qiáng)身。幾味同用更增加其滋補(bǔ)和益智作用。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見(jiàn)神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

杞精燉鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之鵪鶉篇：

鶉含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護(hù)血管壁，阻止動(dòng)脈硬化。磷脂是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦作用。鵪鶉能夠補(bǔ)五臟，益中續(xù)氣，實(shí)筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱。用于脾虛氣弱，體倦，少食或腹瀉；小兒疳疾，營(yíng)養(yǎng)不良；脾虛水腫；肝腎不足，筋骨不健，腰膝酸軟等。