酸辣雞雜面不僅口味酸辣惹人愛，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是值得肯定的，如果你是一枚小吃貨，那就來了解一下酸辣雞雜面有什么營(yíng)養(yǎng)吧！

酸辣雞雜面的主要食材是雞雜和面條，下面我們就來簡(jiǎn)要分析一下酸辣雞雜面有什么營(yíng)養(yǎng)吧！

酸辣雞雜面中的面，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N主食之一，面條有豐富的碳水化合物，能夠給我們補(bǔ)充足夠的能量。并且，面條中還含有豐富的銅元素，對(duì)我們的血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

而雞雜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要就體現(xiàn)在各種雞內(nèi)臟中，從中醫(yī)的角度來看，食用雞雜能治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。雞雜含有豐富的維生素及鐵質(zhì)，能有效補(bǔ)血益智。食用雞雜最大的好處是，它不像畜類內(nèi)臟那樣含過量的膽固醇，且富含蛋白。

另外，值得注意的是，酸辣雞雜面中的辣椒含有人體必需的多種維生素、礦質(zhì)元素、纖維素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和其它營(yíng)養(yǎng)，常食辣椒能驅(qū)寒溫胃，減肥美容。