紅鯧魚肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮味十足，并且骨刺很少，適宜老人和小孩食用。它可以幫助老人預(yù)防骨質(zhì)疏松和心血管疾病，還能降低膽固醇；可促進(jìn)兒童及青少年的骨骼發(fā)育，提升腦力和保護(hù)視力。

紅鯧魚還十分適合年輕人食用，它能夠消除疲勞，對(duì)于經(jīng)常用腦、用眼過度的人群以及體力勞動(dòng)者有很好的補(bǔ)益作用。

對(duì)于久病體虛的人而言，經(jīng)常吃紅鯧魚還有調(diào)理氣血使身體恢復(fù)健康的作用。

總的來說，紅鯧魚適合大部分人群食用，只有極少數(shù)人群不宜食用，包括慢性疾病患者和皮膚病患者。