黃瓜雞雜湯的主要材料是黃瓜與雞雜，兩者結(jié)合熬湯食用味道非常清爽，黃瓜可以綜合雞雜的腥味，雞雜則可以為整道菜提鮮。除了喝起來美味之外，黃瓜雞雜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是挺高的。大家都知道黃瓜是養(yǎng)生佳品，雞雜則富含豐富的鐵質(zhì)，結(jié)合起來對(duì)于女性來說尤其有益處。

黃瓜又名刺瓜、胡瓜、王瓜等，葫蘆科一年生植物黃瓜的果實(shí)。黃瓜主要含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維。并含有維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸等多種維生素，礦物質(zhì)則包含有鉀、鈣、鈉、鐵、磷、硒等。

雞雜含有豐富的維生素及鐵質(zhì)，補(bǔ)血益智，食用雞雜的好處是，它不像畜類內(nèi)臟那樣含過量的膽固醇，且富含蛋白質(zhì)。因此，偶爾食用雞雜還是有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體很有好處的。