鰻魚干燒肉雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，雖然美味無(wú)法抵擋，但是不得不說(shuō)，有時(shí)候還是要注意一下，并不是所有的食物都能跟鰻魚干燒肉同吃的哦！

鰻魚是屬于海鮮類的，即使是干，也是屬于發(fā)物，所以，患有慢性疾病和水產(chǎn)品過(guò)敏史的人應(yīng)忌食。另外，曾經(jīng)有網(wǎng)絡(luò)報(bào)道稱，鰻魚與醋會(huì)引起中毒 ，但很多食譜中有鰻魚烹制中使用醋的記錄，所以這也是空穴來(lái)風(fēng)。那么，鰻魚干不能搭配的食物是真的存在的哦，不能與牛肝同吃，因?yàn)槎咭黄鸪缘臅r(shí)候會(huì)起生化反應(yīng)，不利于健康；而且鰻魚干也不能與羊肝一起吃，這樣會(huì)增加營(yíng)養(yǎng)的流失，減少人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收呢！