作為一道味鮮營(yíng)養(yǎng)足的家?？焓植?，雞雜炒木耳不僅好吃，而且做法簡(jiǎn)單，是非常適合廚房新手嘗試的一道菜。大家只需要選購(gòu)新鮮的雞雜和黑木耳即可，其他的調(diào)味料都是家中常備的。接下來(lái)，一起來(lái)來(lái)跟著媽網(wǎng)百科看看雞雜炒木耳的做法吧。

主料：雞雜，云耳，豆瓣醬，麻辣料，白砂糖，指天椒，姜，蔥，五香粉，生抽，雞精

黑木耳炒雞雜的做法步驟

1、將雞雜洗干凈，切片、過(guò)水。云耳過(guò)水，瀝干。

2、鍋放油燒熱，下豆瓣醬、胖子麻辣料、姜炒出紅油倒入過(guò)好水的雞腎大火翻炒。依次放入五香粉、云耳、指天椒大概繼續(xù)翻炒2-3分鐘。

3、放入蔥段，生抽、少許雞精炒勻即可。