其實(shí)，醬青魚(yú)如果是懂做的人，做出來(lái)是非常好吃的，如果是不懂做的人呢，只能呵呵了。那么，要想做出好吃的醬青魚(yú)，絕對(duì)不能不注意一些技巧的哦。現(xiàn)在媽網(wǎng)百科就給你們透漏一下，醬青魚(yú)這樣做才是最好吃的！

把炒香的豆瓣醬均勻的裹在魚(yú)身上再煎一會(huì)兒是這道菜的特色哦，這樣做出來(lái)的青魚(yú)更有醬味。這也是跟別人的醬青魚(yú)不一樣的重要步驟哦！另外，因?yàn)榍圄~(yú)的肉質(zhì)比較硬，所以要多加些水燉魚(yú)才能更好的入味哦。還有要注意的是，豆瓣醬本身是有咸淡的，如果是習(xí)慣吃淡口味的話(huà)，在做的時(shí)候要少放點(diǎn)鹽哦。