河蝦并不是十全十美的食物，因此在食用的時候也有要注意的點。那么河蝦的注意事項有哪些呢？下面媽網(wǎng)百科總結(jié)了4大點，吃貨們必get！

1、莫吃蝦線。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。

2、變質(zhì)河蝦莫買。色發(fā)紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃。

3、河蝦莫與含鞣酸類食物同吃。部分水果同時吃時應(yīng)注重，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，惹起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。蝦與上述水果同吃，至多間隔2小時。

4、食用河蝦時最好不要大量喝啤酒。因為那樣會產(chǎn)生過多的尿酸，而惹起痛風(fēng)。吃海鮮時應(yīng)配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。