現(xiàn)在，人們的健康意識越來越強(qiáng)，所以，都會根據(jù)自己的身體具體情況去補(bǔ)充一些所需的營養(yǎng)，比如閑暇時可以來點(diǎn)維C片，補(bǔ)充一下身體的維生素C。所以，炒海蟹即使再美味，如果沒有營養(yǎng)，相信愛吃的人也不多吧！現(xiàn)在媽網(wǎng)百科告訴你哦，海蟹的營養(yǎng)價值是很高的，可以為人體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)。

每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，以及其他維生素和微量元素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹肉味道鮮美，但由于蟹屬涼性，有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。另外，海蟹是一種高蛋白的補(bǔ)品，能調(diào)節(jié)酶的活性；參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放；調(diào)節(jié)激素的分泌；調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。