“一盤海蟹，頂一桌菜。”可見(jiàn)海蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高，偶爾來(lái)點(diǎn)海蟹，既可以享受美食，又能為人體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)。那么，海蟹到底具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，以及其他維生素和微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹肉味道鮮美，同時(shí)因?yàn)樗菍贈(zèng)鲂?，有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效；對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。海蟹是一種高蛋白的補(bǔ)品，能調(diào)節(jié)酶的活性；參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放；調(diào)節(jié)激素的分泌；調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。

這么多的營(yíng)養(yǎng)，這么多的作用，海蟹趕緊吃起來(lái)吧，為你的身子補(bǔ)點(diǎn)有價(jià)值的東西吧！