山藥豆的食用方法非常多樣，可以直接煮熟、蒸熟食用，也可以做菜、煲湯，或者是做甜品。因?yàn)樯剿幎沟目诟惺欠鄯鄣?，所以用來做甜菜也是非常合適的，小朋友大多都愛吃。除此之外，山藥豆最常用的做法就是澳洲吃了，熬粥食用也比較容易消化吸收。愛下廚的朋友不妨跟著媽網(wǎng)百科來學(xué)兩招吧！

油炸山藥豆

原料：山藥豆若干，雞蛋2枚，白糖、淀粉適量

做法：

1、將山藥豆洗干凈，放入大碗中。

2、往碗中加白糖、淀粉、雞蛋清、調(diào)勻后加面粉。

3、搖晃山藥豆，讓它們黏上面粉變成球狀。

4、用涼油熱鍋再用文火將山藥豆炸熟即可。

椒鹽山藥豆

材料：山藥豆適量，椒鹽適量

1、山藥豆不用去皮，稍微浸泡一會，再用清水反復(fù)沖洗，去除泥沙洗凈。

2、水開后，入鍋蒸10分鐘左右，山藥豆酥軟至熟。

3、趁熱撒上椒鹽粉，拌勻即可食用。

山藥豆小米粥

材料：山藥豆適量，小米適量，紅棗適量，枸杞子適量

做法：將山藥豆洗凈加水煮至八成熟；將洗凈的小米和紅棗、枸杞子加入山藥豆中同煮至熟即可。