很多人都弄不清楚鱈魚(yú)和明太魚(yú)的區(qū)別，特別在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，總感覺(jué)被糊弄一樣。其實(shí)鱈魚(yú)的種類(lèi)有很多，并且隨著分布的地區(qū)不同，在不同種類(lèi)的叫法上也有差異。下面我們就來(lái)看看鱈魚(yú)和明太魚(yú)的區(qū)別吧。

鱈魚(yú)和明太魚(yú)的區(qū)別

其實(shí)明太魚(yú)是鱈魚(yú)里面的一種，在鱈魚(yú)的大類(lèi)底下，還分有大西洋鱈魚(yú)、太平洋鱈魚(yú)以及格陵蘭鱈魚(yú)，我們最常見(jiàn)的則是大西洋鱈魚(yú)，中國(guó)是歐洲市場(chǎng)最大的大西洋鱈魚(yú)產(chǎn)品供應(yīng)商。

明太魚(yú)在韓餐里面最為人熟悉，在西方國(guó)家，明太魚(yú)也叫做阿拉斯加大口魚(yú)，屬于鱈目鱈科，它的內(nèi)臟和魚(yú)籽都可以做成醬。