皮皮蝦買回來當然不是放著好看的，得物盡其用才行。那么皮皮蝦怎么做好吃呢？下面就推薦皮皮蝦的幾種做法給大家。也希望大家如果有更好的想法，隨時分享給我們！

鹽水皮皮蝦

材料：皮皮蝦、青紅椒、鹽、姜汁、玫瑰露

做法：1、把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，

2、鍋里加上適量的清水，并加入一些鹽、姜汁，再點上幾滴玫瑰露

3、將味道調(diào)和好以后，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。

大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，此時的蝦肉熟得剛剛好，可直接將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。

特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現(xiàn)，實在是道美味。

香辣皮皮蝦

材料：皮皮蝦、秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥

做法：1、皮皮蝦用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。

2、鍋內(nèi)放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，

3、把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色后，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。

特點：香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道。