春節(jié)的腳步越來越近，看著外面張燈結(jié)彩的景象，大家是不是非常期待春節(jié)的到來呢？春節(jié)要吃團(tuán)圓飯，一般來說，團(tuán)圓飯上都是大魚大肉，那么油膩的肉，看著是不是膩歪了呢？不想讓家里人吃得滿嘴油膩，那么這個(gè)時(shí)候就要上一點(diǎn)消膩清新的菜肴了。玉米青豆就是這樣一道健康的開胃清爽小菜。玉米的金黃，加上青豆的翠綠，不僅顏色可人，還別有一番滋味，保準(zhǔn)能夠讓大家吃得暢懷！那么玉米青豆怎么做呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普這方面的知識(shí)。

主料：甜玉米粒200g、青豆100g、火腿腸50g

輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、水淀粉適量

做法：

1、首先我們要做的就是準(zhǔn)備好上述所用食材。

2、然后就是把火腿腸切成小丁備用。

3、青豆洗凈加入清水，煮開，轉(zhuǎn)小火煮至5分鐘。

4、玉米粒放進(jìn)鍋里，稍煮后撈出，瀝干水分。

5、另起鍋，注入油，下入蔥碎爆香。

6、倒入焯水的青豆和玉米。

7、翻炒均勻后加入鹽繼續(xù)翻炒，最后倒入火腿腸丁。

8、翻炒均勻后，勾入薄芡，加入雞精調(diào)味即可，香噴噴的玉米青豆就大功告成了！