冬日來(lái)一鍋魚(yú)頭豆腐湯是極好的，暖身又滋補(bǔ)，魚(yú)頭的肉質(zhì)也很鮮美呢。魚(yú)頭的鮮美加上嫩滑的豆腐，一口湯一口肉，吃飽飽還不擔(dān)心長(zhǎng)肉肉，你值得擁有呢。不過(guò)魚(yú)頭肉質(zhì)是鮮美，它不是含有很多重金屬么？這個(gè)擔(dān)心也是有道理的，所以不要喝太多魚(yú)頭豆腐湯哦。

有時(shí)候在美食面前，營(yíng)養(yǎng)或者是可以先放一邊的，就好比我們享受薯?xiàng)l+炸雞+啤酒美味的時(shí)候，你是否還記得營(yíng)養(yǎng)是什么？有時(shí)候就不要如此計(jì)較食物的營(yíng)養(yǎng)啦，快來(lái)開(kāi)吃吧。但是魚(yú)頭的味道很腥呢，尤其是放涼之后，一股腥味開(kāi)始飄起來(lái)了，聞著真心不那么舒服。

煮魚(yú)頭豆腐湯怎么去腥味呢？去腥有3大法寶，姜片+料酒+醋，不過(guò)煲魚(yú)頭豆腐湯的話，還是不要加醋了，料酒和姜絲是最重要的。去腥很簡(jiǎn)單，不過(guò)吃飽飽之后口氣很不清新啊，怎么辦？或許你可以喝一點(diǎn)檸檬汁或者百香果汁的哈，聞起來(lái)很香，能遮擋一些魚(yú)肉的腥味呢。