吃烤肉的時(shí)候，相信不少人都喜歡點(diǎn)上一盤(pán)肥牛金針菇，鮮美的肥牛肉片包裹著金針菇，想起來(lái)都要流口水了，不過(guò)很多MM都擔(dān)心肥牛會(huì)不會(huì)很肥呢？吃了會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖？

其實(shí)大家只是被肥牛的名字嚇到了，肥牛并不是“肥”的牛肉哦！它既不是一種牛的品種，也不是單純育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛，而是特指牛肉經(jīng)過(guò)排酸處理后切成薄片在火鍋內(nèi)涮食的部位，人們稱(chēng)為“肥牛”，其實(shí)就是牛肉，而牛肉的熱量并不是很高，每100克肥牛中含118卡熱量，屬于比較正常的范圍。

肥牛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣，還有每天需要的維生素B群，它與金針菇搭配是十足的美味，大家可以試試哦！