黑蕓豆居然有毒，嚇哭小伙伴們了！說(shuō)起這個(gè)黑蕓豆，相信有些人還不是很熟悉，還會(huì)誤以為就是黑豆。其實(shí)，黑蕓豆并不是黑豆，與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的黑豆相比，它還具有一定的毒性哦?？吹竭@里，小伙伴是不是有點(diǎn)害怕呢？與黑豆同屬于一類食物，為什么黑蕓豆就有毒了呢？這還得讓媽網(wǎng)百科來(lái)給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)黑蕓豆的飲食注意事項(xiàng)。

蕓豆是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，不過(guò)其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用蕓豆必須煮熟煮透，消除不利因子，趨利避害，更好地發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)效益。

一般來(lái)說(shuō)，黑蕓豆基本沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，且吃多會(huì)有害，有一些黑心廠家更是將黑蕓豆二次染色當(dāng)黑豆賣(mài)，欺騙顧客說(shuō)這些假黑豆是有效的補(bǔ)腎品，不明真相的消費(fèi)者被坑慘了呢！

所以說(shuō)，黑蕓豆不是你想吃就能想吃，如果實(shí)在是嘴饞想吃，那請(qǐng)記住一定要把黑蕓豆煮熟之后再吃哦。