俗話說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食療對(duì)于身體健康的恢復(fù)是有很大的作用的，那么嚴(yán)重貧血要吃什么補(bǔ)呢？建議貧血患者在平時(shí)的膳食中要多攝入含鐵的食物！下面媽網(wǎng)百科為大伙介紹幾道補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食譜，趕緊動(dòng)起手來，給身子補(bǔ)補(bǔ)血！

黃芪鱔魚湯 

原料：鱔魚500克，黃芪30克，生姜，紅棗，食鹽、味精、胡椒粉各少許。 

做法： 

1、將黃芪、紅棗洗凈；鱔魚剖去腸雜，洗凈，切塊； 

2、油、鹽起鍋放人鱔魚、生姜，炒至鱔魚半熟；把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量； 

3、武火煮沸后，文火煲1~2小時(shí)，加食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。 

枸杞烏雞湯

準(zhǔn)備材料：烏雞半只、豬肉150克、紅棗20克、人參2支、枸杞10克、姜片2片、蔥段3克

做法：

1、烏雞剖洗干凈，豬肉砍件，人參，枸杞，紅棗等配料洗凈。

2、水滾后，放入烏雞，豬肉滾去表面血污后，倒出洗凈。

3、將烏雞，人參，枸杞，紅棗，姜蔥放入燉盅內(nèi)，燉2小時(shí)后調(diào)入鹽，即可食用。

山藥紅棗烏雞湯

主料：烏骨雞1只，山藥1根，棗（干，大）10顆

調(diào)料：食鹽6克，姜1小塊，料酒1大勺，大蔥1/3根，水適量

做法：

1、先將大棗洗凈，姜切片，蔥切成段備用。

2、山藥沖洗掉外面的泥，戴上橡膠手套將山藥去皮，切成塊，放入清水中浸泡，避免氧化變色。

3、烏雞處理好，清理內(nèi)臟后斬件，用溫水沖洗兩次，放入冷水鍋里，加入姜片和料酒，焯水。

4、焯水后的烏雞塊撈起來，放在流動(dòng)溫水底下沖掉碎渣和血沫，控干備用。

5、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入控干水后的烏雞塊以及姜、蔥、大棗，倒入足夠的清水，開大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。

6、1小時(shí)后加入山藥，繼續(xù)以小火繼續(xù)煮30-45分鐘。

7、在關(guān)火前的15分鐘，加入適量的食鹽繼續(xù)燉煮，時(shí)間到了之后就可以關(guān)火，喝湯吃肉。