薏米綠豆粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是并不是每一人都適合食用。薏米綠豆粥屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過(guò)多食用，陰虛者也不宜食，綠豆的寒性容易致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等。具體來(lái)說(shuō)，以下幾類人群不適合飲用薏米綠豆粥：

1、屬于寒涼體質(zhì)的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜過(guò)多飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，引發(fā)其他疾病。

2、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

3、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒成分會(huì)分解藥效，影響治療。

4、孕婦。薏米是一種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利，薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能，所以孕婦慎用薏米。