果凍布丁，不論是小孩子，還是大人應(yīng)該都愛上。補(bǔ)丁嫩滑的口感，伴隨陣陣的果香味，吃多還不會(huì)上火，適當(dāng)給孩子吃點(diǎn)是不錯(cuò)的。如果你嘗試過自己做果凍布丁，你有用過吉士粉來做嗎？其實(shí)吉士粉也能做成果凍布丁哦！

吉士粉是一種香料粉，呈粉末狀，淺黃色或淺橙黃色，具有濃郁的奶香味和香草味。因?yàn)樗浅Ｈ菀兹芑苡糜谲洝⑾恪⒒睦錈崽瘘c(diǎn)之中。所以用吉士粉做補(bǔ)丁是不錯(cuò)的選擇。

記住布丁粉和布丁的比例，最好是1:2的比例，超過一點(diǎn)就很難凝固了，可以找平時(shí)盛湯的湯匙，3、4勺水燒開，模具里加2、3勺布丁粉，倒入開水?dāng)嚢?，等水冷卻后一般是呈粘稠狀，放入冰箱1-2小時(shí)候成型就可以啦。