現(xiàn)在天氣炎熱干燥，而黃瓜清脆爽口，正好在這個季節(jié)里是最佳的蔬菜。含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的黃瓜應(yīng)該怎么做好吃呢，很多人都會覺得做菜很難，其實很簡單的，下面就來看看黃瓜的做法大全，教你學(xué)會黃瓜的幾種做法，具體步驟如下：

涼拌黃瓜的做法

1、把黃瓜清洗干凈，對半剖開，用刀輕輕地拍一下，然后切好一小長塊，接著放鹽進去腌制10分鐘

2、準備好蒜頭，切成沫狀，然后倒入黃瓜中，加入麻油，醋，和一點雞精攪拌均勻就可以吃了。

蛋炒黃瓜的做法

1、準備好3個雞蛋，1條黃瓜；

2、先把雞蛋打均勻倒入鍋里炒，炒30秒就可以把雞蛋盛起；

3、接著把黃瓜放入油鍋中翻炒15秒，加入鹽，最后再把雞蛋倒入黃瓜中一起翻炒即可。

酸辣黃瓜的做法

1、準備好黃瓜，鹽，白糖，辣椒，醋，香油；

2、把黃瓜的皮洗干凈之后切成一塊塊，把準備好的辣椒放進黃瓜中，撒入少許鹽，腌制10分鐘；

3、加入白糖，鹽，醋，香油，一起攪拌均勻，這樣就OK了。

黃瓜拌肉絲的做法

1、將瘦肉沖洗干凈，放在開水中煮熟撈出來，然后切成細細的肉絲，撒上一點鹽；

2、把黃瓜清洗干凈再用開水沖一下，接著切成薄片，在切成黃瓜絲，再撒入一點鹽；

3、把切好的肉絲撒在黃瓜上，再加上一些姜末，醬油，麻油等即可吃。