韭菜與河蝦都是發(fā)物，這款溫和的補陽食物也不是所有的人能吃的，特別是患有以下疾病的人群，更是不能輕易嘗試這道菜。

1、患皮膚病的朋友：常見的皮膚病有銀屑病、白癜風(fēng)、皰疹、酒渣鼻、膿皰瘡、化膿菌感染、疤痕、癬、魚鱗病、腋臭、青春痘、毛囊炎、斑禿、脫發(fā)、嬰兒尿布疹、雞眼、雀斑、汗皰疹、螨蟲性皮炎、濕疹、灰指甲、硬皮病、皮膚瘙癢、脫毛、黃褐斑等。尤其是患濕疹的嬰幼兒要忌口。

2、容易過敏的朋友：鼻子癢、皮膚癢、眼睛癢、氣喘咳嗽等就是過敏體質(zhì)的表現(xiàn)。問題出在哪里呢？過敏體質(zhì)是最根本的原因。飲食是造成過敏的因素之一。過敏體質(zhì)人群常見的食物過敏癥狀如下：

呼吸系統(tǒng)出現(xiàn)鼻炎、氣喘、咳嗽癥狀；眼睛瘙癢或紅腫；皮膚出現(xiàn)風(fēng)塊疹、濕疹、血管水腫、紅斑、瘙癢現(xiàn)象；消化系統(tǒng)則可能產(chǎn)生腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、消化道出血、口咽部瘙癢有異物感等不適。

海鮮中含有過量組織胺會造成人身體不適，少數(shù)人因天生缺少分解組織胺的酵素，吃了現(xiàn)撈的新鮮魚或海鮮，就會引起過敏，所以說，有部分人不能吃蝦，否則會引起過敏反應(yīng)。

3、特殊群體：孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，因為目前我國海產(chǎn)品的污染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。在選擇河蝦的時候要尤為注意，防止效果適得其反，甚至是中毒傷身。