紫甘藍(lán)富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值高，那么寶寶可以吃涼拌紫甘藍(lán)嗎？答案是肯定的。

1、增強(qiáng)抵抗力：寶寶吃紫甘藍(lán)，可以補充蛋白質(zhì)，提高身體的免疫力，增強(qiáng)抵抗力。

2、補充精力：紫甘藍(lán)還富含磷，每100克紫甘藍(lán)就有56毫克磷，寶寶吃紫甘藍(lán)，可以補充磷，有益于神經(jīng)和精神活動，補充精力，保持活力。

3、補充鈣質(zhì)：紫甘藍(lán)富含鈣質(zhì)，每100克紫甘藍(lán)就有100毫克鈣元素，寶寶吃紫甘藍(lán)，可以補充鈣元素，可以健腦益智，維持免疫系統(tǒng)的正常，抵抗細(xì)菌入侵身體，還可促進(jìn)骨骼的健康發(fā)育

值得注意的是，紫甘藍(lán)有豐富的維生素C，較多的維生素E和維生素B，可以給寶寶吃，不過寶寶還小，咀嚼和消化系統(tǒng)還不是很完善，一定要給寶寶剁細(xì)，烹至軟爛食用，這樣才能吸收。

家長在給寶寶進(jìn)行營養(yǎng)的搭配的時候，要注意飲食的均衡度，不能單純給寶寶進(jìn)食某種蔬菜或者是其他的食物，這樣是不利于寶寶的健康發(fā)育，另外養(yǎng)成寶寶良好的飲食習(xí)慣，有助于改掉寶寶挑食的毛病。