雖然紅蘿卜看上去只是一種很普通的蔬菜，價錢也相當(dāng)實(shí)惠，但其實(shí)它有著很好的食療作用和營養(yǎng)價值。如果您經(jīng)常吃紅蘿卜，這就可以幫助您有效地保護(hù)肝臟、預(yù)防腫瘤。

還有一種說法是，吃紅蘿卜可以治療痛風(fēng)，這究竟是不是真的呢？ 中醫(yī)認(rèn)為，如果您每天能堅(jiān)持吃兩根紅蘿卜，除了能健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、養(yǎng)肝護(hù)肝、明目護(hù)眼、補(bǔ)腎外，同時對輔助治療痛風(fēng)是有一定效果的。但是，痛風(fēng)患者不能一味地依賴紅蘿卜將痛風(fēng)疾病治好，這是不太可能，這就需要在醫(yī)生藥方配合下進(jìn)行。同時，紅蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。