冬瓜海帶湯很適合夏天食用，口味清淡，卻集合了冬瓜和還帶的多重功效，營養(yǎng)價值豐富。冬瓜海帶湯中的冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪。海帶含豐富碘質(zhì)及多種微量元素，適當(dāng)食用有益人體健康。冬瓜海帶湯的做法也很簡單，下面一起來跟著步驟學(xué)習(xí)一下吧！

做法一

材料：冬瓜2斤左右，海帶1餅

做法：

1、將冬瓜去皮，然后切成塊狀后洗凈

2、海帶用水泡40分鐘左右，洗干凈。如果是大些的還帶可泡好后切小塊備用

3、鍋中下油，油熱后倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘

4、把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里，大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了

做法二

材料：冬瓜一斤，海帶二兩，陳皮一塊，瘦豬肉四兩

做法：

1、冬瓜去皮，洗凈。海帶浸水去泥，切斷

2、瘦豬肉、陳皮洗凈，連同其它材料同放煲內(nèi)

3、加水六碗，煲約二小時

4、加適量鹽調(diào)味，即可出鍋飲用

做法三

材料：冬瓜，海帶，鹽，姜絲，雞精

做法：

1、將水倒入鍋中，放入海帶煮45~50分鐘

2、.將冬瓜去皮切成約1.5厘米的厚度放入湯中，再煮至冬瓜軟熟（可以在這個時候加入姜絲）

3、將少許鹽和雞精放入湯中調(diào)味，起鍋，即可做到色香味俱全