1、延緩衰老

芝麻油中含豐富的維生素E，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和延緩衰老的功能，因此最有益于中老年人延緩衰老。芝麻油中的卵磷脂，還有潤(rùn)膚、祛斑（主要為老年斑）、預(yù)防脫發(fā)和過(guò)早出現(xiàn)白發(fā)的功效。

2、保護(hù)血管

芝麻油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進(jìn)膽固醇的代謝，并有助于消除動(dòng)脈血管壁上的沉積物。同時(shí)還可以防止體內(nèi)其他成分受到脂質(zhì)過(guò)氧化物的傷害，并減少體內(nèi)脂質(zhì)的積累，對(duì)軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果。

3、潤(rùn)腸通便

習(xí)慣性便秘患者，早晚空腹喝一口芝麻油，能潤(rùn)腸通便。

4、減輕煙酒毒害

有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點(diǎn)芝麻油，可以減輕煙對(duì)牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時(shí)對(duì)尼古丁的吸收也有相對(duì)的抑制作用。飲酒之前喝點(diǎn)芝麻油，則對(duì)口腔、食道、胃賁門(mén)和胃黏膜起到一定的保護(hù)作用。

5、減輕咳嗽

睡前喝一口芝麻油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明顯減輕，堅(jiān)持?jǐn)?shù)天可治愈咳嗽。

6、保護(hù)嗓子

常喝芝麻油能增強(qiáng)聲帶彈性，使聲門(mén)張合靈活有力，對(duì)聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復(fù)作用。如出現(xiàn)聲音嘶啞、聲帶疲勞，或有慢性喉炎時(shí)，喝點(diǎn)麻油有恢復(fù)功能的作用，對(duì)治療也有好處。

7、治療鼻炎

慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取芝麻油涂于鼻腔患處，一次見(jiàn)效，兩次癥狀全除。

8、保護(hù)肝臟

新近研究發(fā)現(xiàn)，芝麻油對(duì)由四氯化碳引起的急性肝臟障礙和脂肪肝也有良好的治療作用；芝麻油能迅速降低飲酒引起的血中酒精濃度和尿乙醛濃度，對(duì)肝臟也可起到保護(hù)作用。