孕期是女人一生中的一個(gè)特殊過(guò)程，這段時(shí)期內(nèi)的生活起居需要得到重視，而飲食的營(yíng)養(yǎng)不僅僅關(guān)系的是孕婦本身，還有關(guān)系到胎兒的發(fā)育。金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，利于平衡孕婦以及胎兒營(yíng)養(yǎng)。金針菇湯簡(jiǎn)單易做，孕婦喝金針菇湯可以去除內(nèi)熱，增進(jìn)食欲、健脾安神、通乳、清熱，對(duì)失眠比較好等等，金針菇性平、味甘，歸脾、胃、腎經(jīng)。金針菇補(bǔ)肝，益腸胃，抗癌；主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥，益智。下面小編介紹兩例例適用于孕婦金針菇湯。

一、絲瓜金針菇湯

原料：絲瓜100克，金針菇100克，鹽、水淀粉、植物油各適量。

做法：

1、絲瓜洗凈，去皮切段，用鹽腌一下，避免發(fā)黑。

2、金針菇洗凈，放入沸水中略焯一下，立即撈出，瀝干。

3、鍋中放油燒熱后，放入絲瓜快速翻炒，再放金針菇同炒，用鹽調(diào)味。

4、出鍋前用水淀粉勾芡，炒勻即可。

養(yǎng)生小貼士：絲瓜有清熱通便的功效，在炎熱的夏天，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又有清熱通便的功效。絲瓜中維生素B1含量很高，有利于大腦發(fā)育，對(duì)于準(zhǔn)媽媽和胎寶寶的成長(zhǎng)都有益處。

二、金針菇肉片湯

主料：金針菇150克 黃豆芽150克 豬肉（瘦）240克

調(diào)料：姜4克 鹽4

做法 ：

1、 金菇、大豆芽、生姜、瘦豬肉用水洗凈。

2、 金菇、大豆芽切去尾根。

3、 生姜去皮，切片。

4、 瘦豬肉切片。

5、 將生姜片，大豆芽放入鐵鍋中。

6、 加少許生油，爆香，用適量水，猛火煲至滾。

7、 放入全部材料，用慢火繼續(xù)堅(jiān)至肉片，金菇等熟透。

8、 加鹽調(diào)味，即可飲用。