雞肉是非常流行的一種餐桌美食，而毛豆的營(yíng)養(yǎng)的功效和作用也是比較大的。那么用富含豐富營(yíng)養(yǎng)的毛豆來(lái)和燒雞組合成一道毛豆燒雞，其味道會(huì)如何呢？毛豆燒雞想必不少人吃過(guò)，對(duì)于它的鮮嫩多汁應(yīng)該還有懷戀，但是毛豆燒雞這樣簡(jiǎn)單的一道家常菜大家還記得它的制作步驟是怎樣的嗎？那么下面讓我們一起來(lái)看看毛豆燒雞的具體做法吧！

食材：三黃雞、毛豆、油、鹽、生抽、料酒、糖。

做法：

1、準(zhǔn)備上述所需的材料；

2、把剁好的雞塊焯水；

3、鍋中倒油，爆香姜片，倒入雞塊翻炒；

4、倒入一勺老抽、兩勺生抽、一勺料酒、兩勺糖；

5、兩勺鹽，適量水翻炒均勻大火燒開(kāi)，小火燉20分鐘；

6、燒開(kāi)后倒入毛豆；

7、再次小火燉煮5分鐘即可。

溫馨小貼士：倒入毛豆后燒的時(shí)間不要太長(zhǎng)。毛豆米最好多煮一會(huì)，不熟的話會(huì)有豆腥味。這是一個(gè)家常菜，取材方便，制作簡(jiǎn)單，口味鮮美。