韭菜，又名壯陽(yáng)草、趕陽(yáng)草、長(zhǎng)生草、起陽(yáng)草。性溫，甘辛。具有補(bǔ)腎起陽(yáng)作用，故可用于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等病癥，而且，還有溫中開(kāi)胃，促進(jìn)食欲的作用。民間常用韭菜治療身體虛弱，所以韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價(jià)值，這里介紹的韭菜粳米粥特別補(bǔ)腎助陽(yáng)。
　　材料：新鮮韭菜30到60克，或者用韭菜耔5到10克，粳米100克，精鹽和其他調(diào)味料適量就好
　　做法步驟：
　　1、先把粳米洗好放進(jìn)果，等待煮成粥
　　2、在等待的時(shí)候，用備好的新鮮韭菜，洗凈切細(xì)，或韭菜耔研為細(xì)末。

　　3、待粥快成時(shí)，加入韭菜或韭菜耔細(xì)末、精鹽，繼續(xù)慢慢煮。
　　功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精止遺，健脾胃。
　　適用癥：脾腎陽(yáng)虛 所致的陽(yáng)痿 、早泄，小便頻數(shù)，腰膝酸冷，腹中冷痛，泄瀉等。
　　方解：韭菜又名起陽(yáng)草、壯陽(yáng)菜。是一味溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物?！侗静菥V目》云："韭菜粥，溫中暖下"?？裳a(bǔ)益肝腎，壯陽(yáng)固精。與粳米相須為用，可補(bǔ)益肝腎，溫中健脾?！讹嬍持?指南》記載"韭菜粥，溫中暖下，主治腰膝虛冷。"有上述癥狀者，長(zhǎng)期服用，可有較好效果。