牛羊肉泡饃大家都聽(tīng)過(guò)，并且在街頭小巷中都能時(shí)常見(jiàn)到它的身影，那么大家知道牛羊肉泡饃都有哪些特點(diǎn)嗎？下面為您詳細(xì)介紹！

牛羊肉泡饃 的特點(diǎn)是料重味醇，肉爛湯濃，香氣誘人，食后余味無(wú)窮 ，又有暖胃之功能。

牛羊肉泡饃 是西安 最有特色最有影響的食品之一。古稱(chēng)"羊羹"，是一種難得的滋補(bǔ)佳品。

事實(shí)上，羊肉泡饃在西安 廣受歡迎并不只是因?yàn)樗拿牢?。它和西安的許多特色小吃 一樣，在街上隨處可見(jiàn)，而且價(jià)格公道，是一種全民食品。不管身份高低貴賤，只要想吃，就能吃得起。

羊肉泡饃 是陜西 的風(fēng)味 美館，尤以西安 的最享盛名。它料重味醇，肉料湯濃，鏌筋光滑，香氣四溢，食后余味無(wú)窮，又有暖胃功能。

牛羊肉泡饃 古稱(chēng)“羊羹 ”，宋代蘇軾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩(shī)句，其特點(diǎn)是料重味醇，湯鮮味濃，饃筋爽滑，香氣四溢，誘人食欲，是一味難得的高級(jí)滋補(bǔ)佳品哦。