紅棗曬干用來(lái)作為零食或入藥、泡茶都是不錯(cuò)的選擇。

紅棗菊花粥

材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克。

做法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖。

功效：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病、駐顏美容的作用。

養(yǎng)顏紅棗茶

材料：紅棗若干

1、大棗撕開(kāi)，去掉棗核。這步很關(guān)鍵，把大棗撕開(kāi)，是讓纖維露出來(lái)，可以把大棗中的營(yíng)養(yǎng)充分煮出來(lái)；去掉棗核，是因?yàn)闂椇耸巧匣鸬?，不能與棗肉在一起煮，所以要去掉。用大棗泡茶喝也是一個(gè)道理，棗核要去掉。

2、把處理好的大棗放在鍋里，倒入適量水，燜4個(gè)小時(shí)或者一夜。燜的過(guò)程是為了把棗的味道泡出來(lái)，紅棗茶的味道也就會(huì)更濃，當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)也都一起泡出來(lái)了，所以要用準(zhǔn)備煮棗的水泡制，這樣營(yíng)養(yǎng)才不會(huì)流失。

3、泡好后把鍋直接放在火上加熱，沸騰后繼續(xù)再煮5分鐘。茶濃濃的很香很甜，棗肉其實(shí)已經(jīng)沒(méi)有什么味道了，不吃也不浪費(fèi)。