海棠果吃法很多，可生吃也可煮熟著吃。海棠果洗凈后可以直接食用。也可以將海棠果去皮切丁后制作沙拉。洗凈、將果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開了花兒，冷卻后，就是極高品味的罐頭。

海棠果除生、熟食用之外，還可用來釀酒、做蜜錢，做果醬、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲(chǔ)藏期可長達(dá)3年，海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。海棠吃法各種各樣，那么小編也給大家介紹兩種海棠的制作方法：

干貝海棠果

制法：

1、干貝先泡水30分鐘后將水份瀝干，再用大火蒸40分鐘，取出放涼后剝絲備用。

2、蝦仁洗凈去除腸泥后，加入后腿肉丁、太白粉及鹽，用手拌打至有黏性，再加入其余所有內(nèi)餡材料及調(diào)味料一起攪拌均勻，即為餡料。

3、將餡料分成12份，每張小黃皮內(nèi)包入1份餡料，用虎口將燒賣收口捏起，上面的餡料用手稍微壓平，再放入蒸籠中用大火蒸8分鐘即完成。

綠沙海棠果

原料：糯米粉500g，綠豆沙400g，秈米粉(干，細(xì))150g，火腿腸150g，大豆粉20g，白砂糖200g。

制法：

1、將糯米粉與大米粉按4：1的比例納盆，加適量的清水，揉成面團(tuán)。出條下節(jié)子，用搟面杖搟成面皮。

2、再壓扁后包上綠豆沙心餡，搓成圓球形。中間穿個(gè)小洞，洞內(nèi)插上火腿腸做的小把，形如海棠果生坯。上籠蒸熟后，撒上大豆粉與白糖即成。