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      1. 金槍魚的適用人群

        金槍魚的適用人群

        金槍魚是一種比較常見的食材,其不僅可以清蒸,紅燒,還可以制作成金槍魚罐頭。但是在其被廣泛食用的背后,你們知道并不是所有人都適合吃金槍魚的嗎?


        金槍魚的適宜食用人群:

        1、適宜那些心腦血管疾病患者和高血壓高血脂的患者;

        2、還適合正在生長發(fā)育的青少年。

        由于金槍魚中DHA的含量高,EPA的含量低,因此非常適合青少年使用。EPA具有降低血壓、血脂的作用,因此對血壓、血脂正常的青少年來說,使用高含量EPA的健康食品是不適合的,但由于現(xiàn)代青少年葷食太多,常吃高脂食品(炸雞等洋快餐),故少量EPA對防止其不良作用有一定幫助,可以增強記憶力及提高語言能力;另外DHA可以增強孩子的記憶力、提高對事物的理解力和預防青少年近視。

        3、孕婦可以吃,但是要慎吃。

        因為金槍魚所含的汞少而沒被列入孕婦禁食范圍。但有負責制定汞管理條例的人士認為,婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的,有些地區(qū)已經(jīng)限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198g。汞進入孕婦體內(nèi)之后,可能會對寶寶的正常發(fā)育和健康成長造成不利的影響。因此,建議孕婦不要多吃金槍魚,少量吃為好。

        4、肝硬化病人忌食金槍魚,因金槍魚中含有大量的二十碳五烯酸,該物質(zhì)會使肝硬化患者病情惡化。


        * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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