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      1. 蠶豆的功效與作用

        蠶豆的功效與作用

         

        作為一種豆科食物,蠶豆在日常餐桌上非常常見,廣受歡迎,擁有眾多的粉絲。蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能發(fā)揮有利于人體健康的功效與作用?,F(xiàn)在就來看看蠶豆具體有哪些功效與作用吧。

        1、蠶豆可以健腦

        蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。對(duì)于腦力工作者來說,蠶豆是很好的營(yíng)養(yǎng)食物。

        2、降低膽固醇

        蠶豆中蛋白質(zhì)的含量非常豐富,而且這些蛋白質(zhì)不含膽固醇,不僅如此,蠶豆皮中的粗纖維進(jìn)入人體后也有降低膽固醇的作用,同時(shí)也能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化,清除毒素和排泄物,凈化內(nèi)部環(huán)境,這對(duì)身體健康非常有益。

        3、預(yù)防心血管疾病

        科學(xué)研究表面,攝入過多的膽固醇,容易引起高膽固醇血病,控制膽固醇含量的升高不僅能夠減少患心臟病的危險(xiǎn),而且還有助于避免患腎衰竭之類的腎臟疾病。蠶豆中的含有不含膽固醇的蛋白質(zhì),可以預(yù)防心血管疾病。

        4、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)

        蠶豆中含有豐富的鈣,這種元素有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化,能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。

        除此之外,蠶豆的主要功效還體現(xiàn)在它可以益氣健脾、利濕消腫、延緩動(dòng)脈硬化等。同時(shí)蠶豆也是一種抗癌食物,在預(yù)防腸癌上具有一定的功效。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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