海蜇是一種生在在海里的水產(chǎn)，食用價(jià)值非常高，而且也十分的美味，很多人喜歡將海蜇用來做成涼拌菜，十分開胃。那么海蜇的功效與作用有哪些呢？下面我們就來了解一下海蜇的功效與作用！

海蜇的功效與作用

1、海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品；

2、所含的甘露多糖膠質(zhì)對防治動脈粥樣硬化有一定功效；

3、含有類似于乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴(kuò)張血管，降低血壓；

4、海蟄能軟堅(jiān)散結(jié)、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有益，并有防治腫瘤的作用；對從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。

海蜇的適宜人群

適宜高血壓病，頭昏腦脹，煩熱口渴，以及大便秘結(jié)者服食；適宜中老年急慢性支氣管炎，咳嗽哮喘，痰多黃稠之人食用；適宜單純性甲狀腺腫患者食用；適宜醉酒后煩渴者食用。

通過以上的介紹，相信大家對于海蜇的功效與作用有了一定的了解了，在此也要提醒大家，新鮮的海蜇體內(nèi)是含有毒素的，因此在食用海蜇時(shí)一定要用清水洗凈，用明礬、食鹽讓其脫水將毒素排出才能食用！