美味可口的火龍果可以與哪些食物搭配在一起，從而使味道口感更佳呢？下面小編為您推薦10款**紅心火龍果美食，讓您在家也能炮制出各種各樣的紅心火龍果菜式。

【火龍果番薯香奶飲】

材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升

制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者，可用甜牛奶）。

食法：若配上一份荷包蛋和適量點心，即成一頓美味營養(yǎng)的早餐。

作用：常吃可以提高免疫力，預(yù)防便秘和腸癌。

【火龍果西米露】

材料：火龍果1個，西米一把，冰糖、枸杞適量。

做法：

1、煮西米：需要經(jīng)過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。

2、火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。

功效：夏日常吃可以健脾養(yǎng)胃。

【火龍果銀耳雪梨】

材料：火龍果一個，銀耳30克，木耳30克，雪梨一個，青豆15克，枸杞15克，冰糖適量。

做法：

1、銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。

2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時；將青豆和枸杞煮熟。

3、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。

功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。

【紅火龍果健體酒】

材料：火龍果600克，冰糖250克，江米酒600克。

做法：

1、火龍果洗凈，完全晾干后，去皮，再切成小塊；

2、以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；

3、再倒入酒，然后封緊瓶口；

4、 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。

功效：增強心臟血管機能，強身健體。

注意事項：

1、紅肉與白肉火龍果的營養(yǎng)價值相當(dāng)，任一種都可釀制，只是紅肉品種釀制的酒色較美觀；

2、由于火龍果本身果香味比較不足，所以酒的味道會比較重，建議稀釋后加些果汁飲用。

【百香火龍果醬】

材料：百香果300克，火龍果300克，甜菊土三七2克，麥芽糖300克，冰糖50克。

做法：

1、百香果洗凈瀝干水分，切開，取300克果肉汁；

2、火龍果果肉切成細丁，備用；

3、加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續(xù)煮；

4、熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；

5、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

功效：香甜可口，作為營養(yǎng)健康果醬食用。

【火龍果炒蝦仁】

材料：火龍果1個，鮮蝦仁200克，雞蛋清一個，芹菜2根，淀粉、色拉油、鹽適量。

做法：

1、鮮蝦（沙蝦）去皮，用干布將蝦的水份去掉。

2、鹽腌一會，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個方向攪拌。最后用色拉油抓拌（防止蝦進鍋后粘在一起），靜置10分鐘。

3、芹菜洗凈切段，火龍果去皮，蔥洗凈切段。

4、油鍋不要燒的太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉(zhuǎn)，顏色一變就出鍋。

5、放油，細芹菜梗、火龍果、蔥花，炒兩下放入蝦，翻炒出鍋。

功效：補腎健脾。

【火龍果大蝦沙拉】

原料： 火龍果 3個、大蝦 6只、西芹 300克、沙拉醬。

做法：1、火龍果從中間破開，用小刀把果肉挖出來，切成小丁備用；

2、大蝦洗凈，鍋內(nèi)放水燒開，加入幾滴檸檬汁，少量鹽，放入大蝦焯熟；

3、西芹切成丁，放入加了油和鹽的開水中略焯，出鍋后過冷水；

4、把火龍果丁和西芹丁用沙拉醬拌勻即可。

【山藥火龍果培根卷】

原料：洋蔥、山藥、酸黃瓜、火龍果、培根、黃油、奇異果、鹽、胡椒、雞汁。

做法：

1、山藥去皮切塊，用微波爐打熟拍成泥。酸黃瓜切??；

2、洋蔥切末，炒熟加黃油、酸黃瓜丁，雞汁加入山藥泥中混合均勻；

3、奇異果去皮切成圓片，火龍果取肉切成小丁；

4、用培根卷好山藥泥放入提前預(yù)熱的烤箱180°上下火烤5分鐘；

5、取出烤熟的培根卷放上奇異果片、撒上火龍果粒用紅椒絲和巧克力醬裝飾即可。

【水果小湯圓】

原料：小湯圓若干、少許獼猴桃、火龍果、草莓。

做法：

1、將水果切小丁，燒開一鍋水，下入小湯圓，待湯圓浮在水面，即可；

2、將煮好的小湯圓盛入碗中，適當(dāng)?shù)姆湃胄┲鬁珗A的熱湯，將水果撒在上面，拌勻即可。

【火龍果糯米糕】

材料：火龍果、烏梅、青瓜塊、糯米糕、蜂蜜。

做法：將火龍果去皮切塊，烏梅去核，青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中，加入適量蜂蜜調(diào)味即可。不僅開胃消食、營養(yǎng)豐富，而且減肥效果非常好。