乳制品相當(dāng)于大草原的放牧民族來(lái)說(shuō)，是生活必需品，是補(bǔ)充能量的最佳食物。正是由于經(jīng)常食用乳制品，因此放牧民族的人們大多身強(qiáng)體壯的。不少貧困地區(qū)也把牛奶當(dāng)作是最珍貴最營(yíng)養(yǎng)的食物，留給最需要照顧的人喝，可想而知喝牛奶的好處一數(shù)一籮筐了。喝牛奶的好處很多，大家都比較熟悉的有以下幾個(gè)。

1、安眠作用：牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡眠，并且無(wú)任何副作用。

2、牛奶中含有鉀，可使動(dòng)脈血管壁在血壓高時(shí)保持穩(wěn)定。

3、喝牛奶還可防治高血壓和心臟病。

4、牛奶可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

5、牛奶中的脫脂乳可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，防止腫瘤細(xì)胞增長(zhǎng)。

6、牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量生長(zhǎng)。

7、牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

8、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚保持光滑和豐滿。

9、牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼，防止骨骼萎縮和骨折。

10、牛奶中的鎂能使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞。

11、牛奶中的鋅能促進(jìn)傷口更快愈合。

12、牛奶中的維生素B2可提高視力。