哈密瓜，是甜瓜的一個變種。維吾爾語稱“庫洪”，源于突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。形態(tài)各異，風(fēng)味獨特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽國內(nèi)外。哈密瓜不但好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值高。下面總結(jié)一些哈密瓜汁的功效與作用：

1、哈密瓜瓜肉中含有干物質(zhì)18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中還有蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，鈣14毫克，磷10毫克，鐵１毫克。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。

2、哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素及其礦物質(zhì)。它能夠滿足人體每天維生素A及其維生素C的需要，而且提供其他貴重礦物質(zhì)，如鉀及其葉酸。以下是一杯新鮮哈密瓜包含的營養(yǎng)成分：

3、該水果富有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，維生素C有利于人體反抗傳染病，而礦物質(zhì)錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。

4、哈密瓜還附有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質(zhì)能夠保護我們的身體，防止多種癌癥。

5、哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。

6、其富有的豐富維生素A有利于維持健康的肌膚，降低患白內(nèi)障的風(fēng)險，并改善視力。維生素A的功效還包括預(yù)防肺癌及其口腔癌。哈密瓜還能夠作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。

7、其附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。