螻蛄蝦名字很可愛哦，愛吃蝦的你有沒有吃過呢？雖然名字特別，不過吃起來口感還是不錯(cuò)哦，都會(huì)讓人產(chǎn)生幸福的感覺。螻蛄蝦的做法有很多，紅燒、煮熟、清蒸，者用來熬粥味道都很棒哦。想要吃到美味的螻蛄蝦，你需要挑選新鮮的呢，下面一起看看如何挑選螻蛄蝦吧。

螻蛄蝦挑選技巧：看個(gè)頭大不大，以及生不生猛

其實(shí)和挑選基圍蝦，各種蝦一樣，都是要挑生猛的，尤其是夏季哦，高溫很容易令螻蛄蝦“暈過去”，然后一睡不醒。所以大家在挑選螻蛄蝦的時(shí)候，挑個(gè)頭大的，生猛的就ok了。

個(gè)頭小的螻蛄蝦貌似沒什么肉呢，所以買蝦不能買太小的，否則長(zhǎng)輩們?cè)撓訔壛?。瞄?zhǔn)個(gè)頭大的螻蛄蝦，當(dāng)然它也要很生猛，在水面上游來游去的那種最好哦。如果螻蛄蝦一動(dòng)不動(dòng)，建議不要買。